去菜场挑带鱼认准这5点，不管什么方式捕捉的，都是好带鱼

很多人都知道，带鱼有黑鳞和白鳞之分，但是他们不知道为什么有这样的分类。带鱼表面有一层银色的油脂物质。但是外洋的带鱼体质好一些，它的油脂就不容易脱落，颜色看过去有点白中带黑，就叫黑鳞。而通过雷达网捕捉到的带鱼，它是近海带鱼，那层银色物质很容易被刮走，就叫白鳞。而雷达网带鱼呢，很多连那层白色也没有，那是因为雷达网不会马上收网，雷达网是根据潮汐来收网的，所以带鱼并不会进网就死去，它们会在网里钻来钻去。随着带鱼和其他鱼类的密度越来越大，带鱼越活跃，它的鱼鳞就被刮蹭的越厉害，等收网的时候再去看这条带鱼，就会发现原来它白色的鱼鳞几乎都蹭没了，这也成为了雷达网带鱼的一个小特色。

雷达网带鱼虽然好吃，但那也只是一种捕鱼方式而已，不必要过分去纠结带鱼的捕获方式，毕竟鱼可是会游来游去的，只是雷达网抓到好带鱼的概率更大些而已。所以最关键的还是鱼的本身，我们挑带鱼只要遵从这五个特征，就能挑到称心如意的带鱼。