2021-08-15 17:48 人民资讯
翻糖蛋糕
最早产于英国，是专供王室的一种艺术蛋糕。而如今婚宴、酒宴上比比皆是，那种外形精美的让人不忍品尝的蛋糕皆是翻糖蛋糕。
普通的蛋糕原料主要是奶油，而翻糖蛋糕的原料是翻糖。何为翻糖？主要由葡萄糖浆，白巧克力，糖粉和吉利丁片组成，在塑形前是一张糖皮，所以在制作时有很强的可塑性，而且同橡皮泥一样有很好的延展性，所以翻糖蛋糕能做得如此精致而普通蛋糕不行便是这种原因。
捏泥人
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