2021-10-08 10:05 人民资讯
蓝滨宝提醒，油锅起火千万不可用水浇灭。用水浇起火的锅，反而会引蹿火苗，导致热油四溅。因为水比油重，水倒入锅中会沉入锅底，水遇到高温后沸腾，会将油份带出锅外。
油锅起火时，可用锅盖灭火法，侧向拿住锅盖，挡住火苗，慢速平移盖上油锅。这也是窒息法，隔绝了空气，火就没办法继续着起来。
如果火势较大，要多盖一会，防止油锅复燃。
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