《支付宝》蚂蚁庄园2021年10月17日答案分享

2021-10-17 10:15  蕾子说娱乐

涮火锅时吃我们经常点牛上脑,肥瘦相间非常均匀又是特别美味,那么你知道它—般是指牛什么部位的肉吗?是牛的后颈部还是牛的头部呢?今天带来了正确的答案,一起看下到底是哪个部位吧,这样下次吃火锅还可以和小伙伴们科普一下。《支付宝》蚂蚁庄园2021年10月17日答案分享

涮火锅时吃的牛上脑—般是指牛什么部位的肉

A、牛的后颈部

B、牛的头部

正确答案:

牛的后颈部

答案解析:

牛上脑指的是肉牛后颈部,脊骨两侧的肉,俗称“脖子肉”,这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀,总体的口感还是偏瘦,肉质细嫩多汁,品质好的上脑肉有好看的大理石花纹,口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高,适合涮火锅,可煎炸,炸和烧烤。

《支付宝》蚂蚁庄园2021年10月17日答案分享就到这里了,是指牛的后颈部哦。

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