襄阳健儿王宗源的家乡美食

2021-09-07 09:52  人民资讯

8月25日,奥运冠军、襄阳健儿王宗源通过视频,向家乡人民问好。

“襄阳的父老乡亲、网友、朋友,我是襄阳王宗源,很想念家乡的美食、美景,感谢家乡人民一直以来对我的关注和支持,此刻我正在备战全运会,我会尽力勇敢挑战自己,展现咱们襄阳人的拼搏精神,加油!”

在东京奥运会跳水男子双人3米板决赛中,襄阳籍选手王宗源搭档谢思埸,夺得中国第11块金牌。

襄阳古城西接川陕、东临江汉、南通湘粤、北达中原,因地处连通四方的水陆交通枢纽,自古就是兵家必争之地,也造就了这座城独特的人文气象与文脉传承,衍生了不少民俗文化和美食佳肴。在金庸先生笔下的“射雕三部曲”里面,金庸先生也以大量笔墨着写于襄阳城。那么,在襄阳,有什么美食值得一尝呢?

襄阳牛肉面

每当提及襄阳的美食,最能让人们想到的便是襄阳牛肉面,一辣二麻三鲜,味道可口,回味无穷,挑战舌尖上的味蕾,是忘不了的味觉享受。这是每个襄阳人记忆中的味道,也是这座城市的专属味道。一碗热腾腾的襄阳牛肉面是襄阳人过早的主食之一。其实不光有牛肉面,还有牛杂面、豆腐面、海带面等等。面一般都是碱面,各家面馆的配料不同,面的味道也有些不同。一碗牛肉面配上葱花、香菜、辣椒油,再来一碗襄阳黄酒,那真是一顿标准的襄阳人的早餐了。

襄阳黄酒

说完襄阳牛肉面,就要介绍一下襄阳的黄酒了。襄阳黄酒度数很低,不上头,一般早上吃面条的时候,襄阳人总喜欢来一碗黄酒。黄酒的颜色有些像乳汁,味道偏甜微微有些酸味,只有一点点酒味,而且香气浓郁。随便一家面馆里面,来一碗襄阳黄酒,就能好喝的直冒泡。

襄阳大头菜

前两种都是来到襄阳必吃和必喝的美食和饮品。当你游完襄阳了,要回家了,这时候,带几包大头菜回去当小菜是最好不过了。襄阳大头菜也叫作孔明菜,据说是诸葛亮隐居襄阳隆中时所创,民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。襄阳人一般把大头菜用来炒辣椒瘦肉,或者是拌进白粥里面,或是夹在馒头里面,都十分好吃,而且极其开胃。

(整理/朱秋霞) 2021-09-07 00:00:00:015711201襄阳健儿王宗源的家乡美食/enpproperty

来源:京江晚报

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