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超小厨智能炒菜机“亮绝活”赢了初赛

2019-10-13 09:39  大连新闻网

超小厨智能炒菜机“亮绝活”赢了初赛

罗斯姑娘展示机器人“厨师”炒出的菜肴。 杨伊盟 摄

本报讯(记者乔文欣)昨日在大连国际海鲜节现场,第一季佳选·人机烹饪大赛火热上演。大连本土品牌超小厨一款智能炒菜机与德国一款小美智能烹饪机,共同“约战”了5位大厨及美食爱好者现场比拼厨艺,紧张、热闹的气氛引来了数百名市民观看。

超小厨智能炒菜机首先揭开神秘面纱,它外形扁平,内置一个铁锅,侧面放置了油、水、调料盒,做菜过程全部自动控制,还有自动翻炒的“黑科技”。操作机器的是来自俄罗斯的女孩艾米,她放好食材,按了几个按钮,一盘色香味俱全的尖椒炒贝很快就出锅,几乎没有油烟,全程只需要58秒。

评委也为这款“黑科技”炒菜机点赞:“从专业角度看,机器能把温度、时间、调料的标准化控制得非常精准,与人炒菜相比更标准化,未来餐饮业发展靠加盟连锁,食品的标准化及炒菜速度也十分重要。”俄罗斯女孩艾米对记者表示,自己非常喜欢中国菜,可惜不会做,这是第一次操作超小厨智能炒菜机。最终,超小厨智能炒菜机以470分的成绩获得初赛第一名,与其他3位厨师进入决赛。

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