女孩天天吃紫薯,半个月后,身体发生惊喜的改变!

2019-10-11 14:01  朝三暮寺

标题:女孩天天吃紫薯,半个月后,身体发生惊喜的改变!

紫薯又叫黑薯,皮紫红近黑色,肉呈紫色至深紫色,色泽鲜艳,故而得名。紫薯不仅富含天然花青素和丰富的锌、铁、铜、锰、钙、硒等微量元素,而且含有膳食纤维,具有极强的清除体内自由基的特性,能预防高血压,改善肝功能,抑制诱癌物质的产生,改善视力等保健作用,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

女孩天天吃紫薯,半个月后,身体发生惊喜的改变!

在欧美国家的餐桌上,至少有3%是紫色食物。大家想起紫色食物,其实非常少的。除了茄子和葡萄之外,紫薯是最适合咱们老百姓日常食谱中添加的食物了。

1、紫薯中富含花青素:紫薯皮及块根之所以具有鲜艳的紫红色,就是因为含有花青素。花青素其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

2、紫薯中富含活性微量元素:有研究显示,紫薯的铜、锰、钾、锌的含量明显高出普通红薯的3到8倍,尤其是具有抗癌活性的硒含量是普通品种的20倍以上。可以有效抑制癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

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3、紫薯中富含膳食纤维:紫薯从茎尖、嫩叶到薯块都富含膳食纤维,经常食用可以减肥、健身、防癌。可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

说完紫薯的几个主要的营养功效,那么问题来了,紫薯怎么做最好吃呢?下面教大家三种紫薯的烹饪技巧。

女孩天天吃紫薯,半个月后,身体发生惊喜的改变!

1、紫薯燕麦饼:

原料:低粉200克,紫薯120克,燕麦100克,鸡蛋1个,奶粉20克,黄油30克

做法:将紫薯去皮切块,放入微波炉中高火四分钟,蒸熟;燕麦泡水。把紫薯搅拌成泥,把燕麦的水倒掉,备用。室温软化好的黄油,加入鸡蛋,搅拌均匀后把面粉和奶粉倒入黄油中,搅拌均匀,倒入燕麦和紫薯,混合成一个光滑的面团,然后再整理成型。烤箱预热,180度,中层,烤25分钟即可。

2、紫薯奶昔:

原料:紫薯2个(中等大小),牛奶1袋

做法:紫薯去皮切块,入锅中蒸熟,放凉。将紫薯块放入搅拌机,倒入牛奶,搅拌1分钟即可。

3、紫薯红枣银耳羹:

原料:紫薯100克,红枣80克,银耳40克,冰糖适量

做法:银耳洗干净用冷水泡发;红枣冷水泡30分钟;紫薯洗净去皮切小块。将银耳和红枣放电炖锅中炖20分钟,加入紫薯块,炖至紫薯8、9分熟,加入适量冰糖即可。

作者信息:安琳琳,国家高级公共营养师,中药师。

各位朋友,你喜欢吃紫薯吗?吃紫薯时,你喜欢搭配哪种食物一起吃?不妨在下方评论中留言。

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