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勿将竹叶青当龙井
　　image                               又到新茶尝鲜时,茶叶行情如何?叙友茶庄总经理郑鸣告诉记者,上海市场的第一批新茶有四川竹叶青和福建毛峰等,由于气候因素,第一批新茶推迟了1周左右,这两天将陆续面世。
　　记者看到,街边一些小茶叶店已经在开卖“正宗”西湖龙井。但行家说,其中不少是竹叶青冒充的。竹叶青新茶的价格平均为每500克350元,而西湖龙井新茶每500克平均为800元,两者价格相差悬殊,难怪售假者趋之若鹜。竹叶青现在也按照龙井的加工工艺进行炒制,做成扁平形状,粗看很难区分,但仔细辨别,可以发现竹叶青叶片比龙井小,颜色碧绿,而龙井颜色有些黄绿,冲泡后,竹叶青清香度不及龙井,味道按照行话来讲有些发“闷”。也有商贩拿出保鲜茶来冒充新茶,保鲜茶的茶色虽与新茶相差不大,但新茶有股特有的泥土清香,而保鲜茶没有。
　　据悉,今年新茶大规模上市要在3月底、4月初,产品也以主流的西湖龙井、碧螺春为主,茶客们品新茶可以到那时从容选购。价格方面,同去年相比,由于去年的保鲜茶库存较大,虽然今年农产品价格变动比较大,但预计今年茶叶价格不会有大的波动。
选稿:王秋霞  来源:解放日报  作者:吴卫群   


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