管理体重,碳水的选择很重要,试试黑米和紫米

2019-06-13 10:58   运动发骚客

市场上有许多种“米”,包括白米、糙米、红米、紫米、黑米等。今天我们就来特别介绍下富含花青素的紫米和黑米,让大家都能清楚地了解他们的营养成分、口感和受欢迎的原因。

管理体重,碳水的选择很重要,试试黑米和紫米

吃淀粉的选择,从白米变成糙米,意味着你正在努力改善饮食营养。但是如果你想增加更多的营养价值,在白米中加入紫米或黑米是一个不错的选择!因为紫米和黑米是健康碳水化合物的良好来源,脂肪含量低,膳食纤维含量高,花青素含量高,是高品质抗氧化剂的来源。

然而,我们该如何区分紫米和黑米?他们的共同好处和区别是什么呢?

黑米是细长的,也叫长寿米。

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紫米和黑米都是营养价值很高的大米,尤其是那些宣传含有花青素的大米。花青素对健康有什么好处呢?花青素具有抗炎和抗氧化作用,对预防心血管疾病、哮喘、癌症和胆固醇降低有显著效果,还有助于维持眼睛、皮肤、肝脏和大脑的健康。

长期以来,大多数人摄入的花青素仅限于蓝莓、葡萄和桑葚,但实际上紫米和黑米,此外,黑红藜麦也是补充花青素的良好来源之一。

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紫米和黑米富含膳食纤维,促进胃肠蠕动,帮助排便,可以预防如腹胀、腹泻、便秘、胃食管逆流、十二指肠溃疡等疾病。

此外,人体对膳食纤维需要的消化时间相对较长,因此可以保证谷物中的糖需要较长时间才能被吸收,从而可以维持正常的血糖水平,防止胰岛素水平飙升,预防糖尿病。

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如果你正在控制你的体重或正在实施减肥计划,并且经常计算你吃进去了多少卡路里,紫米和黑米是比糙米更好的选择,因为它们的卡路里低,膳食纤维含量高,吃它们可以让你更有饱腹感,防止暴饮暴食。

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