看完本篇,彻底颠覆你对乳酸的认知!

2019-01-13 10:13  无香赢哈雷

时至今日,仍然有许多爱运动的人都错怪乳酸了。跑完全马隔天双腿酸痛行动困难都是乳酸惹的祸?用热敷、缓和运动、按摩、加压腿套能加速乳酸排除?乳酸是无用的代谢废物?这些问题其实都是人们对乳酸的固有误解,随着运动医学研究不断进步,这些误解早已被推翻。本文作者史考特医师运用各种研究来分析乳酸的排除时间、乳酸与酸痛疲劳的关系,以及乳酸的用途,让我们更明白被视为运动员梦魇的乳酸究竟是不是真的可怕。

乳酸一直人们被认为是运动员的天敌,它让我们深蹲时大腿如烧灼般疼痛,让我们跑完全马的隔天双腿酸软......许多人用热敷、缓和运动、按摩、穿加压腿套等方式来加速乳酸的排除,这些做法也确实好像有「部分」效果能减缓酸痛促进恢复。

但其实乳酸对肌肉及运动表现的影响,并不像人们以为的那么简单直观,本人整理了关于乳酸的三大误解,包括:

乳酸会累积在体内多久?乳酸会造成疲劳与酸痛吗?乳酸是无用的代谢废物吗?

希望真实的答案能让大家对乳酸有更进一步的认识:

看完本篇,彻底颠覆你对乳酸的认知!

什么是乳酸?

俗话说:名不正则言不顺。今天我们首先来说清楚乳酸到底是什么?

在氧气充足的情况下(注1),人体内大部分的葡萄糖会完全氧化,产生出热量及二氧化碳。但在氧气供应量相对不足时,葡萄糖只能部分燃烧并产生乳酸(Lactate)。

注1:过去认为乳酸是身体在供氧不足的情况下,被迫使用无氧呼吸所产生的代谢废物,但近年来的研究开始质疑这个说法。目前认为除了氧气不足之外,糖解作用加速、乳酸清除速率降低、快缩肌群被征用等都是乳酸浓度升高的原因。

看完本篇,彻底颠覆你对乳酸的认知!

在过去,乳酸被认为是一种代谢废物,它会使肌肉细胞的pH值下降(就是变酸的意思),从而造成肌肉酸痛、无力。

但2004年,美国学者Robergs提出了不同的见解:他认为乳酸上升与pH下降同时发生,并不代表两者间有因果关系。部分证据显示:乳酸不但不会使肌肉变酸,反而能中和酸性,使pH下降的凶手应该另有其人。

尽管细节部分尚未确认,但传统上认为乳酸会使肌肉酸化的想法,可能是错误或不完整的。

乳酸清除的速度比你想得快

按摩、热敷、缓和运动皆被认为能加速乳酸清除,消除肌肉酸痛,但真的有必要这么麻烦吗?

2010年针对8位耐力运动员所做的研究显示,不管有没有穿压缩腿套,运动后60分钟血液中的乳酸浓度都会回复到运动前的水准。

看完本篇,彻底颠覆你对乳酸的认知!

有趣的是,运动刚结束时穿压缩腿套的运动员乳酸浓度反而稍高一些,想利用压缩腿套排酸的朋友可能需要重新考虑一下。

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