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健身如何吃?脂肪篇!吃还是不吃?当然是吃!

2018-12-09 10:36:15   运动发骚客

脂肪应该是大家最为感兴趣最关注的了吧。到底脂肪在我们健身的人群里,是该吃还是不该吃,吃该怎么吃。下面我们就好好来说说脂肪。

许多人觉得脂肪,就是吃了长肥肉,长胖,惧怕它,远离它,其实并不然,脂肪也是我们人体三大营养素之一,我们应该接受它。

健身如何吃?脂肪篇!吃还是不吃?当然是吃!

脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂。

首先,我们健身的人群,应该远离一些油炸、爆炒、垃圾食品等热量高的一些事物。选择一些优质的脂肪来源。这是我们应该做的,而不是什么都不懂就去远离它。橄榄油、杏仁、腰果、核桃、鳄梨(牛油果)等都是非常不错的脂肪来源。

1. 橄榄油

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

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2. 坚果类

坚果中的脂肪不仅可以促进脂肪的消耗和整体健康, 而且大量的单不饱和甚至一些饱和脂肪会帮助男性保持较高的睾酮分泌。绝大部分的坚果单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的含量是一样多的,而且坚果中的纤维可以增加饱腹感。

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3. 牛油果

牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素。每100克里,含蛋白质2.0克、脂肪15.3克、碳水化合物5.3克。

健身如何吃?脂肪篇!吃还是不吃?当然是吃!

以上分享的是在我健身期间,最常吃的三类脂肪来源。当然在鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉、肉类每100克也是含了5到10克的脂肪的。

脂肪中含有维他命元素以及促进激素的物质之外,科学家还发现,脂肪能够提高人体的健康状况,而不是恶化。一般来说,身体对于脂肪的消化时间比较长,会让人体较长保持饱食感,自然能够避免一天中多余卡路里的摄入。

相信说了这么多,大家应该都意识到适量摄入脂肪是我们必须做的一件事了吧。

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