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健身如何吃?蛋白质篇,了解蛋白质的食物来源!

2018-12-09 10:31:27   运动发骚客

许多小伙伴迈出了第一步,走进了健身房、开始了自己的撸铁生涯。可是在饮食上不知道该怎么吃,我们首先应该知道人体的三大营养素、蛋白质、碳水化合物、脂肪。我们先从蛋白质说起。

健身如何吃?蛋白质篇,了解蛋白质的食物来源!

两种蛋白质的食物来源

蛋白质的蛋白质食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。

植物蛋白质中,谷类含蛋白质10%左右,蛋白质含量不算高,但由于是人们的主食,所以仍然是膳食蛋白质的主要来源。

豆类含有丰富的蛋白质,特别是大豆含蛋白质高达36%~40%,氨基酸组成也比较合理,在体内的利用率较高,是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源。

蛋类含蛋白质11%~14%,是优质蛋白质的重要来源。

奶类(牛奶)一般含蛋白质3.0%~3.5%,是婴幼儿蛋白质的最佳来源。

健身如何吃?蛋白质篇,了解蛋白质的食物来源!

肉类包括禽、畜和鱼的肌肉。新鲜肌肉含蛋白质15%~22%,肌肉蛋白质营养价值优于植物蛋白质,是人体蛋白质的重要来源。

知道了这些,大家应该对蛋白质有一定的了解。肉类的蛋白应该是我们日常生活中补充蛋白质的主要来源,以下的是我在健身期间最经常吃的一些肉类蛋白质,给大家做个分享。

1. 鸡脯肉

鸡脯肉是我们健身最常见吃最多的食材之一,是个又爱又恨的东西。鸡肉蛋白质含量较高,每100克里,含蛋白质19克,脂肪5克,碳水化合物2.5克。总热量133千卡。

健身如何吃?蛋白质篇,了解蛋白质的食物来源!

2. 牛肉

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