如何做一顿靠谱的健身餐!

2018-05-16 09:50:44  美食大咖

常言道:三分练,七分吃。可是,如何做好一顿美味,又营养的健身餐呢?

如何做一顿靠谱的健身餐!

什么是健身餐?

从营养学的角度,任何一顿餐食都是由三种营养组成的,健身餐也绝不例外:

1. 碳水化合物;

2. 脂肪;

3. 蛋白质。

以上三者是食物中含量最多的营养物质,因此被称为“常量营养素”。与它们相对应的是“微量营养素”,这包括维生素和矿物质。

如何做一顿靠谱的健身餐!

健身餐与一般餐食相比大概有一些区别/特点:

1. 碳水化合物、蛋白质,以及脂肪间要求保持一定比例,如:5:3:2,或6:3:1,或4:4:2。大体而言,碳水化合物占大头,蛋白质其次,剩余的给到脂肪;

2. 对蛋白质的摄入要求高于普通膳食计划。对于健身人群,1.5-2克/公斤/天的蛋白质摄入量较为标准。那么70公斤的健身者每天就需要105-140克左右的蛋白质。分成4餐的话,那么每餐就要摄入至少25克蛋白质,相当于一块85-90克左右的熟鸡胸,亦或者125克左右煮熟的鱼肉;

如何做一顿靠谱的健身餐!

3. 碳水化合物应该优先选择富含膳食纤维、未经深加工的全谷物或者薯类。这类主食不易导致餐后血糖波动,饱腹感强,营养价值高;

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