想试试间歇性断食?你需要先了解这个!

2018-04-14 16:43:13  人马君

长期在减脂圈努力的人,应该或多或少都听说过 " 辟谷 "" 断食 " 之类的,人马妞也听说很多妹子尝试过这种折磨人的方法,如果你想尝试间歇性断食,不如先来了解下细胞自噬。

细胞自噬

首先要介绍一个大家都学过但是肯定都忘了的高中生物知识,它与长寿、健康、活力、抗肿瘤都息息相关——细胞自噬。

细胞自噬(autophagy)一词来自希腊单词 auto-,意思是 " 自己的 ",以及 phagein,意思是 " 吃 "。所以,细胞自噬的意思就是 " 吃掉自己 ",也就是自食。

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" 细胞自噬是真核生物中进化保守的对细胞内物质进行周转的重要过程。该过程中一些损坏的蛋白或细胞器被双层膜结构的自噬小泡包裹后,送入溶酶体 ( 动物)或液泡(酵母和植物)中进行降解并得以循环利用。"

说人话,就是细胞六亲不认把自身受损,变性,衰老后的细胞质蛋白和细胞器运输到溶酶体刑场,溶酶体刑场吞噬降解掉这些老不死的以此来实现细胞代谢需要和细胞器更新的过程。

溶酶体

让我们隆重介绍一下,1974 年诺贝尔生理学或医学奖得主,比利时科学家克里斯汀 · 德 · 迪夫(Christian de Duve)~ 他在是第一个发现溶酶体和过氧化物酶体的人,也是 " 自噬 " 这个词的命名人。

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在我们的细胞里有不同的细胞 " 小隔间 ",承担不同的作用。溶酶体就是这样一种隔间,里面有用于消化细胞内容物的消化酶。

然后他又发现了其中有一种囊泡,它形成的时候,吞噬了受损的蛋白质和细胞器;然后它与溶酶体相融,其中的内容被降解成更小的物质成分。这一过程为细胞提供了自我更新所需的营养和材料。于是这种神奇的囊泡就被命名为 " 自噬体 "。

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后来,我们发现人体里也有一样的自噬机制,与细胞凋亡、细胞衰老一样,是十分重要的生物学现象,参与生物的发育、生长等多种过程。细胞自噬的异常还导致癌细胞的出现。

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