小时候河南农村过年吃的美食,看到第 3 个保准你想家

2018-02-05 12:49:40 郑州ZAKER

随着生活水平的提高,在城市里不但能吃到中国各个省份的美食,甚至一个大商场就能品尝到不同国家的好吃的,可是,最难忘的,却还是小时候过年吃的那些东西。你还记得小时候在农村老家吃的那些美食吗?

炸麻叶

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麻叶是面食经油炸制成,口味分咸、甜两种,在和面时加盐或糖。做好的麻叶,因外形似叶子,上面布满芝麻,故称 " 麻叶 ",又叫油炸果子,口味有点像新疆的馓子。

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那时候和村里的小朋友一块跑出去玩,兜里总不忘带几片麻叶,有时候不小心压碎了,就把衣服脱了,兜反过来,倒在手里吃。

腊肉

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河南有的地方有淹制咸肉的习惯,因为腌制过的腊肉容易保存,有客人来的时候稍微加热就行。那时候看到谁家院子里挂的腊肉多,大家就像小馋猫一样眼巴巴得看着,想着中午能不能吃一块解解馋。

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